Ako vyrobiť liatinovú panvicu, ktorá nehrdzavie

Môže byť frustrujúce investovať do kvalitného liatinového hrnca alebo panvice, aby sa na nich po niekoľkých použitiach objavila hrdza. Ale nebojte sa! Správnou technikou a starostlivosťou môžete zabrániť hrdzaveniu vášho liatinového riadu. Tu je niekoľko tipov, ako udržať váš liatinový riad bez hrdze:

1. Ochutnajte liatinu: Jedným z najlepších spôsobov, ako zabrániť tvorbe hrdze na liatinovom riade, je správne ho okoreniť. Korenie vytvára na žehličke ochrannú vrstvu, ktorá zabraňuje prenikaniu vlhkosti na povrch.

Ak chcete ochutiť liatinu, najprv ju umyte teplou mydlovou vodou a úplne vysušte. Potom použite olej s vysokým bodom zadymenia, ako je rastlinný olej alebo ľanový olej, na pokrytie celého povrchu panvice alebo hrnca. Položte nádobu hore dnom na plech na pečenie alebo alobal vystlaný stojan a zohrejte ju v rúre na 375 stupňov F na hodinu. Pred vybratím necháme vychladnúť v rúre.

2. Správne vysušte: Vlhkosť je nepriateľom liatiny, preto je dôležité, aby bola po každom použití úplne suchá. Utrite ju utierkou a potom ju položte na sporák na mierny oheň na niekoľko minút, aby sa odparila zvyšná vlhkosť.

3. Vyhnite sa používaniu mydla: Aj keď je dôležité udržiavať vašu liatinu čistú, nepoužívajte mydlo. Mydlo môže zbaviť korenie a nechať povrch náchylný na hrdzu. Namiesto toho na čistenie riadu použite horúcu vodu a čistiacu kefu.

4. Správne skladujte: Liatinový riad skladujte na suchom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu. Neukladajte svoj riad na seba, pretože to môže zachytiť vlhkosť a viesť k hrdzi.

5. Používajte ho pravidelne: Liatinový riad sa rád používa! Pravidelné používanie môže pomôcť zabrániť tvorbe hrdze. Ak ho nepoužívate často, pravidelne ho ochucujte, aby ochranná vrstva zostala na mieste.

S týmito radami si môžete užívať výhody liatinového riadu bez toho, aby ste sa museli obávať hrdze. Veľa šťastia pri varení!